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普洱生饼茶之工夫泡法

发布时间:2018-02-05   来源:和茶网   点击:14794

        黑茶泡法之普洱生饼茶:
        1、普洱生茶没经过发醇,从口感到滋味都比普洱熟茶刺激。开始钦用普洱生茶时要细心关注自己身体的接受度。
        2、在撬茶时要从侧面插入茶刀,顺着茶叶压制的层次撬茶,否则会使茶叶过于散碎。
        3、冲泡生茶时干茶量宜少,出汤速度宜快,这样茶汤不会苦涩。
        准备茶具:
        1:茶荷       2:公道杯       3:紫砂壶       4:水盂       5:滤网       6:茶匙       7:普洱刀

冲泡普洱生饼茶
 
※ 撬茶:
用普洱刀撬茶,撬时
力度适当,以免弄碎
茶叶。
※ 温壶:
冲水先温烫壶,使稍
后泡茶时不致冷热悬
殊。
※ 温公道杯:
用温烫紫砂壶的水温
烫公道杯。
※ 温杯:
用公道杯里的水温烫
品茗杯。
 
※ 倒水:
将温烫品茗杯的水倒
入水盂里。
※ 投茶:
将适量的生茶拨入茶
壶中。
※ 润茶:
将水注入壶中,注满
润茶(可润两遍)。
※ 倒水:
快速将润茶的水倒入
水盂里。
 
※ 冲泡:
将水沿壶边缘冲入壶
中。
 
※ 出汤:
持壶将茶汤经滤网快
速倒入公道杯中。
※ 控净茶汤:
将公道杯里的茶汤控
净,这样不影响下一
泡茶的口感。
※ 分茶:
将公道杯里的
茶汤均匀地分到品茗
杯中。

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