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茶叶与茶点怎么搭配好

发布时间:2011-06-21   来源:和茶网   点击:19350

  茶叶与茶点怎么搭配好

  喝茶的人不仅仅是品茶,聊天,同时伴着吃吃茶点,养养茶宠,但是茶叶与茶点应该怎样搭配最好?下面就茶叶与茶点怎么搭配好,小编做一简单介绍。

  在与茶的搭配上,讲究茶食与茶性的和谐搭配,注重茶点的风味效果,重视茶点的地域习惯,体现茶点的文化内涵等因素,从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。搭配茶食的原则可概括成一个口诀,即:“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿:即甜食搭配绿茶来喝,如用各式水果酥、坚果酥等糕点来搭配绿茶;酸配红:即酸味食品搭配红茶来喝,如用茶香番茄、乌梅、西梅等蜜饯来搭配红茶;瓜子配乌龙:即咸味食物搭配乌龙茶来喝,如用绿茶瓜子、铁观音开心果等来搭配乌龙茶……

  以上就是对茶叶与茶点怎么搭配好的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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