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茉莉银毫是什么茶

发布时间:2018-02-14   来源:和茶网   点击:17975

  茉莉银毫是什么茶

  一直以来,大家对于茉莉花茶很是熟悉,但对于茉莉花茶中的分类却十分陌生,像我们平常耳熟能详的常常是茉莉龙珠、茉莉银针、茉莉春尖等茉莉花茶,那么茉莉银毫呢?大家知道茉莉银毫是什么茶么?下面小编带大家一起来了解一下茉莉银毫是什么茶。

  茉莉银毫在茉莉花茶中应属于中、高档茶,是一种“加工花茶”。它的制作工艺主要是拌和与堆放:茶坯和鲜茉莉花均匀拌和(拌和条件:茉莉花要有七、八成开)和堆放组成的工序。在堆放过程中茉莉花吐出的香气,会周围的茶坯所吸收,茶坯便成为具有浓烈花香的花茶。“有的窨花过程中间还要增加一道通花工序,当窨堆温度上升到一定的高度,即将窨堆扒开散热降温,然后再收堆继续窨制”。当香花不再正常吐香时,便开始起花,即用筛分方法将花渣与茶坯分开。有的配花量极少,或香花形态与茶坯相似,就不起花。起花后的制品含水量若超过8-9%,就必须及时复火降低水分。窨坯复火后冷却再窨花一次,称为二窨,经过反复的窨制才可完成。

  茉莉银毫是什么茶?由此看来,茉莉银毫是茉莉花茶的一种,也属于加工茶。它可提神功效,可安定情绪及舒解郁闷。有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。

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