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铁观音怎么辨别好坏

发布时间:2018-05-18   来源:和茶网   点击:17644

  铁观音怎么辨别好坏

  优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是铁观音的外形,那么铁观音怎么辨别好坏呢?下面从铁观音的香味,口感,茶汤来介绍这一知识。

  一、香味

  铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香,好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻,但是要注意不是干茶越香越好。

  二、口感

  好茶入口顺滑、无苦涩之感(注意这是重点),吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚,顿觉齿颊生香,生津不断。

  三、茶汤

  茶汤要清亮,少末,至于茶汤的颜色,是同茶叶的程度有关,倒不必过分要求,但对茶汤是否含香确实要注意,这样可以避免茶香漂浮但不入味的缺点。

  以上就是从铁观音的香味,口感,茶汤对铁观音怎么辨别好坏这一问题的解答,希望对大家有所帮助。

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