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祁门工夫的外形与香味

发布时间:2017-12-20   来源:和茶网   点击:9127

  祁门工夫的外形与香味

  祁门工夫是我国的传统红茶珍品,历史悠久,主要产于安徽祁门县。都说祁门工夫的外形与香味非常独特,尤其是香味,有着“祁门香”的美誉。下面我们一起来认识一下祁门工夫的外形与香味

  祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮。

  祁门香是一种混杂着兰花香、板栗香与苹果香的香味,一直以来人们无法用一种特定的词语来形容此香,故用“祁门香”来形容。祁红这种地域性香气为“祁门香”,誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味。加奶后乳色粉红,其香味特点犹存。

  由此看来,祁门工夫的外形与香味真的是很有特色,在国内外享有盛誉,在红茶中也较好辨别。

 

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