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政和白毫银针的制茶工艺

发布时间:2017-12-09   来源:和茶网   点击:19497

  政和白毫银针的制茶工艺

  政和所产的白毫银针,汤味醇厚,香气清芬。与福鼎所产的白毫银针从味道上来说有着本质的区别。政和白毫银针大多采自政和大白茶良种茶树,品质非常好,采出的茶就要制作,那么政和白毫银针的制茶工艺是怎么样的呢?

  政和白毫银针的制茶工艺较福鼎白毫银针的制茶工艺更为简单。先将茶芽放在通风的地方或微弱的阳光下摊至七、八成干,再放在烈日下晒至全干。晒干的时间,普通天气为2—3天,雨天则须进行烘焙。有的先晒后风干,在上午11时前太阳不大时,晒2—3小时,收回放在收回放在室内风干。由女工拣去叶片,摘去长梗,再用文火焙十余分钟后即可装箱。

  以上就是政和白毫银针的制茶工艺,工序简单明了,但要正确掌握也不容易,所以是需要下一定的工夫的。

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