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茶艺步骤

发布时间:2017-09-23   来源:和茶网   点击:2936
    冰清玉洁。用开水再烫洗一遍原本就洁净的玻璃杯,做到冰清玉洁,一尘不染。
    不温不火。绿茶属芽茶类,若用开水直接冲泡,会破坏茶中维生素并造成熟汤失味,所以在开泡前要晾水。待水温降至80度左右时再冲泡。用这样不温不火,恰到好处的水泡出的茶才会色、香、味俱佳。优雅细腻用茶匙将茶叶置放于冰清玉洁的玻璃杯中。在开泡前向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。
    高山流水。冲泡绿茶讲究高冲水,就是将水壶中的开水有节奏地注入到水玻璃杯中。
    慢赏细品。绿茶的特点就是清汤绿叶。经过冲泡后的茶叶在水中舒展开来,尖尖的茶芽称为枪,展开的叶片如旗。一芽一叶称为旗枪,一芽二叶称为雀舌。先是含一小口茶汤在嘴里,不要急于咽下,而是慢慢地咀嚼细细地回味然后咽下。这时口中会有滑、润、鲜,喉底生津的感觉。

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