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砂茶壶讲究多

发布时间:2016-02-09   来源:和茶网   点击:14313
    退休老人小聚品茗,置于案几之上精美典雅的紫砂茶具,既有观赏性,又有 实用性。但是,紫砂茶壶讲究多,只有正确使用才会收到“器益茶功”之效。
    选壶大小要适用,造型应别致,煅烧须得当,铭刻内容要符合年龄和身份。然后五查:一查外部有否碰伤,二查棱角线条是否分明,三查壶盖在旋转中是否同壶 身始终吻合,四查壶身是否有渗漏现象,五查壶嘴斟茶时是否挂水。
    泡壶紫砂茶壶经千多度高温烧制而成,铁质渗出壶体内外表面。如不清除既对人体有害,还会使茶汁走味。所以,新购紫砂壶应在清水中浸泡三天,每天换水四次,然后再行泡茶使用。
    养壶每次用壶泡茶前,先以手抚摩谓之养壶。其顺序先上后下,到字画处手应放轻,力度以手有轻微感觉为限,日久天长壶质日渐细腻,具有绢织锦缎的效果。每次养壶抚摩次数一般为三至五遍。养壶的同时以求人的心神宁静,培养茶韵。
    沏壶用沸水沏茶,须遵《茶疏》所训,握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,过一会儿才可饮用。这样,可使茶的香味散发溢显,汤色澄清,滋味醇正。
    壶紫砂壶孔隙度大,吸附性强,泡茶不易馊。根据这个特点,高档名茶入壶,可贮茶在壶中待隔日再洗,即是壶。如此时间一长,壶有茗香,就是以白开水入壶,也似有茶味。不少收藏家精于此道,他们的名壶都有此一奇。
    洗壶一般茶叶入壶,饮用毕即用清水洗两遍以上。

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