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擂茶让你流连忘返

发布时间:2015-10-05   来源:和茶网   点击:2470

    在福建省将乐县,擂茶是普通人家即兴制作出来的饮料。顾名思义,擂茶得用器具来“擂”。它的主要器具就是擂持和擂钵。擂持为一根2尺长的棍子,一般用茶树枝或白蛇藤制作而成,讲究的话,可在擂持上端刻环沟系绳悬挂,下端则刨圆便于擂转;而擂钵是当地的一种特制陶盆,其内壁布满辐射状沟纹,呈倒圆台状。

    擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮,有时也加些青草药。

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