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黄山屯溪绿茶又称“眉茶”“屯绿”还有哪些品种?

发布时间:2013-06-27   来源:和茶网   点击:13176

【产地】黄山屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。黄山屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此,统称“黄山屯溪绿茶”。

【特征】黄山屯溪绿茶以大类区分有炒青、烘青两种。黄山屯溪绿茶珍品有:特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些“屯绿”虽然外形不一,汤色名异,但饮后令人神驰心怡。黄山屯溪绿茶外形纤细美观,条索匀整壮实,色绿带灰有光泽,香气清高持久,滋味浓厚醇和。

【工艺】黄山屯溪绿茶精采巧制,工艺精湛。黄山屯溪绿茶制作工艺流程可分三十七道工序,有几百种变化,须经十四天方可制成。

【功效】黄山屯溪绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积。

【渊源】清中叶以后,徽州及毗邻的浙赣边区出产之炒青屯绿,大部集中在屯溪精制、外销,遂尔命名“屯绿”,即英文中所称之“屯溪茶”(TwaikayTea。“屯绿”是黄山市大宗出口产品,是我国炒青中出类拔萃的品种。早在清朝光绪年间,“屯绿”就誉满国内,并销往欧洲和美国。1949年以后,“屯绿”的生产销售进入了新的时期,品种不断创新,畅销五大洲80多个国家和地区,1988年9月,在雅典举行的第二十七届世界优质食品评选大会上,“屯绿”获得银质奖。

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