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什么是绿牡丹茶?绿牡丹产自哪里,有什么特点?

发布时间:2015-09-09   来源:和茶网   点击:10290

【产地】绿牡丹茶产于仙霞岭北麓,浙江江山县保安乡尤溪两侧山地,以裴家地、龙井等村所产品质绿牡丹茶量最佳。产地土壤肥沃,雨量充沛,山高雾浓,适宜茶树生长。

【特征】绿牡丹茶条直似花瓣,形态自然,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,冲泡后,香气鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,叶底成朵。

【工艺】绿牡丹茶采制技术精湛。清明节前采摘,谷雨后结束,要求做到“四不采”:雨露叶不采,紫色叶不采,瘦小叶子不采,病虫叶不采。采摘标准为一芽一叶,或一芽二叶初展,芽长于叶。

【渊源】江山绿牡丹茶:江山绿牡丹又名仙霞化龙,属绿茶。因色泽翠绿,形似牡丹,产于仙霞岭而得名。早在宋代仙霞茶就有“奇茗极精”的美誉。明代正德皇帝(公元1506-1521年)路过仙霞岭时,品尝绿牡丹茶后赞不绝口,命名为“绿茗”并定为御茶。清代以后绿牡丹茶绝迹,直到80年代经江山土特产公司组织当地工艺精湛的制茶师傅进行试制,终获成功。绿牡丹茶自研制成功后,受到海内外宾客的欢迎,一直供不应求。

 

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