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武夷山大红袍是什么茶?喝大红袍茶减肥吗?

发布时间:2013-04-18   来源:和茶网   点击:11257

【产地】武夷山大红袍茶产于福建省武夷山市武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。

【特征】武夷山大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。武夷山大红袍茶属于单枞加工、品质特优的“名枞”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。武夷山大红袍茶成品茶香浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存桂花香真味。因此,武夷山大红袍茶被誉为“武夷茶王”。

【工艺】武夷山大红袍茶的初制工艺:采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干;武夷山大红袍茶的精制工艺:毛拣、分筛、复拣、风选、拼堆、焙火。

【功效】武夷山大红袍茶有生津止渴,提神醒酒、利尿解毒、消炎灭菌、清心明目、防癌、美容等功效。

【渊源】武夷山大红袍茶树为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,产量稀少。关于武夷山大红袍茶名称的来历,有几种不同的说法,一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。武夷山大红袍茶的由来有另一说法,传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍茶。流传更广的是每当采大红袍茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为“马骝茶”(广东人管猴子叫马骝)。正由于数量稀少,采摘困难,武夷山大红袍茶在市场上是价格昂贵的珍品。

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